Macap Supra 68 G — це професійна кавомолка з інтегрованою системою ваг, розроблена для закладів, де критично важливі точність дозування, стабільність екстракції та швидкість обслуговування. Модель поєднує високу продуктивність із сучасною автоматизацією, що дозволяє мінімізувати вплив людського фактору та забезпечити стабільну якість напоїв у кожній чашці.
Інтелектуальна система дозування
Кавомолка оснащена вбудованими вагами з точністю до 0.1 г, які працюють у режимі реального часу та забезпечують контроль кожної дози.
Технологічні рішення:
- ITT (Instant Tare Technology) — автоматичне обнулення ваги при встановленні портафільтра
- SDR (Smart Dose Recognition) — розпізнавання типу холдера (одинарний або подвійний)
Система автоматично:
- визначає вагу портафільтра
- обирає відповідну дозу
- забезпечує точний помел без перевитрати
Це дозволяє досягати стабільних результатів без необхідності ручного коригування.
Ключові переваги
Точність дозування (CTS)
Система Coffee Targeting System забезпечує точне попадання у задану вагу, що гарантує стабільну екстракцію та передбачуваний смак.
Висока продуктивність
Швидкість помелу 3.8–4.5 г/с дозволяє ефективно працювати в умовах інтенсивного потоку замовлень.
Автоматизація процесів
Зменшення кількості ручних операцій підвищує швидкість роботи та знижує ризик помилок.
Рівномірний помол
Антизлипальна система забезпечує чисту подачу кави без грудок та рівномірний розподіл у портафільтрі.
Сенсорний інтерфейс
Дисплей 3.5” з інтуїтивним керуванням дозволяє швидко налаштовувати робочі параметри.
Простота обслуговування
Конструкція забезпечує швидкий доступ до жорен для очищення та технічного обслуговування.
Сфера використання
- кав’ярні з середнім і високим навантаженням
- ресторани та заклади формату specialty coffee
- професійні бариста, які прагнуть стандартизувати якість напоїв
Економічна ефективність
Використання Macap Supra 68 G Black Series дозволяє:
- зменшити витрати кавового зерна за рахунок точного дозування
- оптимізувати робочі процеси та підвищити швидкість обслуговування
- забезпечити стабільну якість напоїв незалежно від персоналу
Технічні характеристики
- Тип: еспресо кавомолка
- Жорна: плоскі, Ø 68 мм
- Матеріал жорен: сталь
- Продуктивність: 3.8–4.5 г/с
- Потужність: 550 Вт
- Місткість бункера: 1.5 кг
- Дисплей: сенсорний, 3.5”
- Мікрометричне регулювання помелу: так
- Лічильник порцій: так
- Колір: чорний, білий
- Країна виробник: Італія
